春をまだ楽しみたいラベンダートリュフ レシピ・作り方
材料（約20人分）
- 生クリーム 115g
- ドライラベンダー 小さじ1
- ハチミツ 55g
- ミルクチョコレート 340g
- ミルクチョコレート(ディップ用) 適量
作り方
-
1
鍋に生クリーム、ハチミツとドライラベンダーをいれて、
沸騰させてラベンダーの香りを移します。 -
2
ボールにミルクチョコレートをいれて、
湯煎にかけてとかします。 -
3
1,をもう一回沸騰させて、2,のボールに茶漉しでこしながら注ぎます。
すべてをよく混ぜて、
絞り袋にいれて、常温になるまで冷まします。 -
4
3,をさくらんぼぐらいの大きさに絞ります。
冷蔵庫にいれて少し固めて、
手のひらで丸く綺麗に形作ります。 -
5
ミルクチョコレートでディップして、
召し上がれ。
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- カテゴリ
- トリュフ
- 料理名
- ラベンダーとはちみつのトリュフ
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ラベンダーなしでも美味しくいただけます。