キャベツ入りクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、レモン果汁を振り、しばらく置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水洗いしてザルに取る。
   人参は乱切りにする。
   キャベツは一口大に切る。

3. 3

   鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、塩こしょうする。

4. 4

   2の野菜を加え、油を回すように炒め、水を入れて蓋をして、強火にする。

5. 5

   沸騰したら中火からやや弱火で、具材が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   火を止めてシチューのルーを入れ、再び火をつけて、とろみがつくまで煮る。

7. 7

   牛乳を入れて、沸騰したら火を止める。