おでんやうどんに入れて、油揚げがしんなりするまで煮てください。 油揚げは軽く叩いておくと、袋状にしやすいです。
じゃがいもが煮崩れしやすいので、油揚げに入れてみました。 かんぴょうが無かったので、長い野菜(ほうれん草)を冷蔵庫で見つけ、作ってみました。
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かんぴょうの代わりに、ほうれん草で閉じました。