すき焼きの肉の焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにする。
   椎茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
   白ネギは4cmの長さに切る。
   しらたきはさっと熱湯に潜らせて、ハサミでカットする。

2. 2

   1とごぼうを鍋に入れて、すき焼きのタレをかけ、
   蓋をしてしんなりするまで煮る。

3. 3

   フライパンに少量の油をしき、牛肉を広げて焼く。
   半分ほど焼けたら、砂糖をかけて絡め、醤油を絡める。
   ※焦げないように火加減に注意してください。

4. 4

   3の肉を2の野菜の上に乗せて、馴染むまでしばらく煮る。

5. 5

   お好みで溶き卵でいただく。