作り方
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- 1
- 【アサリの砂抜き】
ボウルにアサリと60℃くらいのお湯と塩大さじ1を入れ、アルミホイルなどで蓋をして暗くしたまま20～30分置いたあと、水でこすり洗いをします
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- 2
- 鍋にオリーブオイルをひきます
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- 3
- アサリを入れて少し炒めます
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- 4
- 酒を入れたらすぐに鍋の蓋をしめます
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- 5
- アサリが開いたら、しょうゆとバターで味付けして完成です！
おいしくなるコツ
アサリの砂抜きをしっかりすること
きっかけ
おつまみもう1品食べたい時に作りました。
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