生ハムと小松菜のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は水で洗い、幅4cmに切る。
   生ハムは幅3cmに切る。
   にんにくはみじん切りにする。
   鷹の爪は種を取り除いておく。

2. 2

   2リットルの水に対して塩を1.5%入れパスタを規定時間茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪の香りが出るまで
   熱していく。

4. 4

   小松菜を加えて炒める。

5. 5

   茹で上がったパスタと茹で汁を加え、全体に絡むようにあえる。
   味見をして塩・胡椒で味付けをする。

6. 6

   お皿に盛り付け、上に生ハムを乗せて完成。