ごぼうとしらたきのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきに切り、5分ほど水に浸けて灰汁を抜き、水気をきる。

2. 2

   人参は短冊切りにする。
   しらたきは水気を切り、食べやすい長さに切る。
   豚肉は薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、生姜を入れて炒め合わせる。

4. 4

   ごぼう・人参を入れて、全体に油が回ったら、しらたきを入れてサッと炒める。

5. 5

   ☆を入れて、中火で時々混ぜながら、水分が飛ぶまで炒める。

6. 6

   醤油をかけて煮詰め、ごま油とごまを振る。