食欲そそるっ♡豚キムチ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は凍っていれば解凍し、レンジで温めておく。（蓋を開けて水分を飛ばしておく）
   
   卵はカップに溶きほぐしておく。

2. 2

   豚肉は小さめに切る。
   
   キムチは具が大きければ適当な大きさに刻む（キッチンハサミでジャキジャキ）。
   
   □をカップに合わせておく。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し豚肉を炒める。

4. 4

   肉が半焼けになったら（赤味が残るくらい）、フライパンの奥に寄せて空いたところに卵を流し入れる。
   
   間を置かず、ご飯を卵の上に加える。

5. 5

   卵がすぐ固まっちゃうので、手早くご飯と卵を切るようにほぐしながら混ぜ合わせる。
   
   卵が固まってきたらご飯も奥に寄せ、空いたところにキムチを加えてサッと炒める。

6. 6

   肉・ご飯・キムチを炒め合わせる。
   ムラなく均一に混ざったらフライパンの真ん中を空けて、合わせておいた□を入れ素早くご飯と混ぜ合わせる。

7. 7

   1〜1分半、煽ってパラパラにしていく。（お玉で混ぜながら水平にフライパンを揺するのでもOK。）
   
   味を見て、薄いようなら塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

8. 8

   器に盛りお好みで小ネギや刻み海苔を散らし、キムチを添えてどうぞ♪