にんじんとピーマンのぽりぽり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを長さ4センチほどの太めの千切りにする。
   ※皮は剥かなくても大丈夫ですが、お好みで。

2. 2

   千切りにしたにんじんに、塩ふたつまみをまぶして馴染ませる。
   5分ほどおくと少ししんなりとするので、キッチンペーパーで水気をしぼる。

3. 3

   ピーマンを縦の千切りにしたら、にんじんと一緒にボウルに入れる。

4. 4

   塩昆布を加えてさっくりと混ぜたら、ごま油をひと回しして全体に行き渡らせたら出来上がり。

5. 5

   器に盛ったら、お好みで白炒りごまをふっても◯。
   
   レシピに記載の分量で、小鉢ふたつ×2回分程度で食べきります。