【白ワインに合う】明太子とじゃがいものディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき ４等分位にします。

   

2. 2 水でサッと洗い 濡れたまま耐熱皿にのせ フワッとラップをし レンジ５００Wで５～８分かけます。(今回は７分で柔らかくなりましたが様子を見てください。熱いので気をつけてください。)
3. 3 レンジをかけている間に明太子(たらこ)を外皮からはがし中身を出しておきます。

   

4. 4 じゃがいもが柔らかくなったら 熱いうちに潰し 明太子(たらこ)と◎の調味料を入れ 混ぜます。

   

5. 5 あら熱が取れたら マヨネーズを入れ 混ぜます。
   お好みでクラッカー等にのせて召し上がってください。
6. 6 ※※柔らかいタイプにしたい方は 温めた牛乳を大さじ２位入れて混ぜ合わせてください※※(写真は入れていないです)