和風出汁で野菜スープの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・玉ねぎ・キャベツは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水と人参・玉ねぎを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、出汁・キャベツ・しめじを入れて、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   もやしを加え、沸騰したら☆を入れて味をみる。
   ※薄いようなら、出汁と醤油で調節してください。

5. 5

   弱火にし、ゆっくりと溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら火を止める。