時短！めんつゆで 揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を半分に切ります。

2. 2

   豆腐を水切りします。
   1つずつキッチンペーパーにつつみ(つつみ終わりを下にして)レンジ500Wで3分温めます。
   ※1つずつ温めます 温め終わりはすごく熱いので 気をつけてください

3. 3

   冷ましている間に なすを8等分に切り ししとうは楊枝で2ヵ所程刺す
   ※野菜は冷蔵庫に余っているもので大丈夫です。ししとうは辛いものもあるのでお子様には注意してください

4. 4

   冷めたら新しいキッチンペーパーでもう一度ふいてください。
   ※油はねしないため拭いておいた方がいいです。

5. 5

   豆腐にしっかりと片栗粉をつけて 多めの油で両面揚げ焼きします。すき間に野菜を入れ素揚げします。
   ※豆腐は触らないのがポイントです。色が付いたら反対も揚げ焼きしてください。

6. 6

   つゆの素をお湯で割ります
   ※メーカーによって違うので天つゆの分量で割ってください。

7. 7

   お皿に盛って出来上がりです。