見た目はアレですが…味は良し！な簡単すりながし レシピ・作り方
材料（1人分）
- 長芋
- 10cm程
- 卵
- 1個
- 水
- 200～250ml(長芋と同量程)
- みりん
- 小さじ1
- しょう油
- 小さじ1
- 和風ダシの元
- 少々
作り方
-
- 1
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- 長芋をすりおろす。
-
- 2
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- 卵を割り入れ混ぜておく。
-
- 3
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- 鍋に水、みりん、醤油、ダシの元を入れ火にかけ沸騰したら火を止める。
-
- 4
-
- 先程のとろろ液にだし汁をゆっくり入れながら混ぜ合わせて完成！
(熱いうちに注ぐことで卵や芋が煮えるイメージです)
おいしくなるコツ
我が家は冷ましてから戴きます。
きっかけ
我が家に伝わるとろろ汁。
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