こってりボリューミー♡豚と厚揚げのチーズケチャマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは半分に切り、1cm幅に切る。
   ザルに乗せ熱湯を回しかけて油抜きしておく。

2. 2

   玉ねぎは薄い串切り。
   
   耐熱容器に入れ蓋をして600Wレンジで1分半〜2分加熱する。シャキシャキが好きな場合はレンチンなしでOK

3. 3

   スナップエンドウはすじを取り除く。（青臭さが気になる場合は1分下茹で）
   
   しめじは石づきを落として小房に分ける。
   ミニトマトは半分に切る。
   豚肉は一口大に切る。

4. 4

   □の調味料をボウルに合わせ、よく混ぜておく。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を炒める。
   
   焼き加減はお好みで。お肉柔らかいのがいい人はここまでカリカリにしなくてOK。

6. 6

   玉ねぎ、しめじ、厚揚げ、スナップエンドウを加えて炒める。

7. 7

   しめじがしんなりして、スナップエンドウに軽く焼き目がついたらミニトマト、合わせておいた□とチーズを入れて混ぜながらさっと炒め合わせる。チーズが溶けてきたら出来上がり。

8. 8

   ※熱でマヨネーズが溶けて油・汁っぽくなってきてしまうので、チャチャっと手早く！
   マヨネーズのクリーム感がある出来立てをすぐに召し上がって下さい。