鍋の残りのスープで☆鮭雑炊☆ レシピ・作り方

Name: 鍋の残りのスープで☆鮭雑炊☆
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: ご飯 茶碗１杯分; 鍋の残りのスープ １人前; 鮭フレーク 大さじ１; 青ネギ小口切り 大さじ１; 卵 １個; 仕上げの鮭フレーク 小さじ１(なくても◎)

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約10分
100円以下

えころ

具が何も残ってなくても大丈夫です◎
鮭フレークを入れるだけで立派な雑炊になります。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

ご飯: 茶碗１杯分

鍋の残りのスープ: １人前

鮭フレーク: 大さじ１

青ネギ小口切り: 大さじ１

卵: １個

仕上げの鮭フレーク: 小さじ１(なくても◎)

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作り方

1

鍋の残りのスープを一度温め、温めたご飯を入れます。
菜箸でほぐして煮込んでいきます。
2

鮭フレークと青ネギを入れます。
3

溶いた卵をまわし入れて、菜箸で軽く掻き回します。
スープが多い場合は、火を強めて水分を飛ばします。
4

お皿に盛り付けたら、仕上げに鮭フレークを乗せて完成です。
(鮭フレークが見えやすいように乗せただけなので、なくてもOKです。)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は気持ち高めの位置から入れるとフワフワに仕上がります。

きっかけ

きのこ鍋の出汁で栄養がありそうだったので、最後まで食べるために雑炊にしました。

公開日：2021/08/21

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