鶏と野菜のトマト・ピーナッツバター煮(圧力鍋) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは粗めの六等分に切る。キャベツも粗めのざく切りにする。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルとガーリックを入れ、香りが立ったら鶏肉と玉ねぎにハーブソルトをふりかけて中火で2分炒める。

3. 3

   ●の調味料を加えて蓋をして沸騰したら中弱火で5分煮込んで蒸気が抜けるまで放置する。

4. 4

   蒸気が抜けたらブーケガルニを取り出し、▲の調味料を加えて中火でかき混ぜながら5分煮込んで完成。

5. 5

   ピーナツの風味があり甘くないピーナツバターです。調理に使うと練りゴマのような味がします。