ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 合わせた●に5分〜10分程ぶりを付けておく。

   

2. 2 フライパンに油を熱し、中火〜弱火でぶりを焼く。
   油跳ねが気になる場合はキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。

   

3. 3 焼き色がついたらフライ返しでひっくり返し、反対の面も焼く。
   中火〜弱火で焦げないように焼く。
   ぶりに火が通ったら皿にとる。

   

4. 4 3のフライパンを洗うかキッチンペーパーで汚れを拭き取り、つけだれを流し込む。

   

5. 5 強火にし、つけだれを煮詰める。
   半分くらいになって少しとろみが付いたら火を止める。

   

6. 6 皿にとったぶりにつけだれをかける。