海老と鶏肉のカツ レシピ・作り方

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海老だけじゃ物足りない！鶏肉でボリュームを出してみました(^^)

材料（4人分）

海老
200g
鶏ひき肉
100g
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    海老を細かく刻む。
  2. 2
    海老と鶏肉・酒・片栗粉・マヨネーズ・塩こしょうを合わせてよく混ぜる。
  3. 3
    4等分にし、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
  4. 4
    170℃〜180℃の油でこんがりするまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し緩めなので全部に小麦粉をつけてから、卵をつけた方がスムーズです。 お弁当に入れても美味しいです(^^)

きっかけ

海老カツ食べたい！けどボリュームも欲しい！ 鶏ひき肉も入れてみました(*^^*)

公開日：2020/11/18
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カテゴリ
むきえび簡単おつまみ簡単夕食鶏ひき肉その他の揚げ物

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