酒粕味噌ペースト レシピ・作り方

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たぁくんママ
ディップソースにしたり、パンに塗ったり、豆腐に乗せたり、お肉を漬け込んだり・・・色々使えます！

材料（4〜5人分）

酒粕
60g
味噌
40g
お湯
50ml

作り方

  1. 1
    耐熱容器に酒粕を細かくちぎって入れる。
  2. 2
    1に味噌とお湯を入れて、ペースト状になるまでよく混ぜる。
  3. 3
    粗熱をとり、冷蔵庫で保管する。
    (※約1週間目安)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒粕が溶けにくいのでスプーンの背で潰しながら混ぜる事

きっかけ

常備調味料

公開日：2020/09/14
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カテゴリ
酒粕味噌その他のソース

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たぁくんママ 冷蔵庫にあるもの、スーパーで安く手に入る食材を使ったレシピをあげていきたいと思っています！ よろしくお願いします(^ ^) ✳管理栄養士 ✳ジュニア野菜ソムリエ

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