レンジで簡単！チャーシュー(焼豚) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースかたまり肉に酒大さじ1を振り、フォークで適当に数カ所穴をあけ、塩・胡椒を肉全体に振る。

2. 2

   耐熱皿に調味料、醤油大さじ3、みりん大さじ1、ハチミツ大さじ1、生姜1〜2センチ程度のものをすり下ろした入れて混ぜる。そして手順1のかたまり肉を入れる。

3. 3

   かたまり肉に調味料を絡めて、クッキングシートを落とし蓋のようにのせ、耐熱皿にふんわりラップする。

4. 4

   レンジ600Wで6分、その後かたまり肉をひっくり返してまた6分し、竹串で刺して赤い汁が出て来ないか確認する。出てきた場合は再度レンジで温める。
   熱いので火傷に注意して下さい。

5. 5

   竹串を刺して赤い汁が出て来ないことを確認したら、冷ましてお好みのサイズにカットし、耐熱皿に残った調味料をかけて完成です。