プチ贅沢 かき玉醤油ラーメン(袋麺) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は5cm、長ネギは半分に切り、フライパンに(1)のサラダ油、白菜、長ネギ、味覇を入れ分量外の水20ccをかけたら蓋をして中火で4分加熱する。
   途中2-3回かき混ぜる程度でいい。

2. 2

   (2)の水600ccを入れ沸騰したら麺だけを入れる。

3. 3

   最初の2分は一切触らず、2分経てば麺をほぐして1分経てば(麺を入れてから3分)麺だけを器に移す。麺は多少残っていてもいいです。

4. 4

   フライパンに付属調味料を入れ、沸騰したらほぐした玉子を“の”の字にソッと流し入れたらフライパンを小刻みに揺する。(玉子がスープと融合し全体に熱が伝わる)

5. 5

   玉子がふんわりとなったら器に流し込んで完成。