下茹で・煮込みの時間をしっかり取ると味がしっかり染み込んだ柔らかい牛すじ煮込みができます。
居酒屋で食べた牛すじ煮込みが美味しくて自宅でも作ってみました。 少し多めに作ると保存もできるのでオススメです。
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まとめて作っておくのがオススメです。