かぼちゃ＆さつまいもの水菜サラダ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドレッシングの材料をボウル合わせておく。

2. 2

   ベーコンは1cmの細切り。
   水菜はさっと洗い、よく水気を切り4〜5cmくらいに切る。
   
   かぼちゃ・さつまいもは、1cm角くらいのさいの目切り。さつまいもは10分ほど水に晒しておく。

3. 3

   かぼちゃ・水気を切ったさつまいもを耐熱容器に入れ蓋かラップをして600Wレンジで1分半加熱する。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを温め、香りが立ったらベーコンとかぼちゃ・さつまいもを入れて弱めの中火でベーコンがカリカリになるまで炒める。

5. 5

   合わせておいたボウルのドレッシングをよく混ぜ、水菜と手順【4】の具材(出てきたベーコンの脂も)を入れ全体に混ぜて和える。

6. 6

   皿に盛りつけたら、お好みでブラックペッパーを振っても♪
   
   ※お好みによりますが、後掛けのブラックペッパー多目が美味しいです。