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いくらの粕漬け レシピ・作り方

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you花凛
酒泥棒なおつまみです

材料（適当な人分）

いくら(下処理済み)
1/2腹分
☆酒粕
70g
☆味噌
30g
☆日本酒
大さじ3
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作り方

  1. 1
    ☆をよく混ぜてペースト状にする
  2. 2
    ラップの上に1を平らに伸ばしてキッチンペーパーを乗せる
  3. 3
    キッチンペーパーの半分にいくらを重ならないように乗せて折りたたみいくらをキッチンペーパーで挟むようなかたちにする
  4. 4
    冷蔵庫で3日置いて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

使う味噌の塩分によって量を調整しで下さい

きっかけ

醤油漬けをつくるついでに作ってみたら美味しかったので

公開日：2019/10/26
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カテゴリ
いくら・筋子魚のおもてなし料理冬のおもてなし料理日本酒に合うおつまみ酒粕

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