山椒の実の茹で方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 山椒の実 1パック
- 塩 ふたつまみ
作り方
- 1 山椒の実は軸を取ってよく洗う
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ5〜10分柔らかくなるまで茹でる
-
3
ざるにあけ、水に浸けて灰汁を抜く
☆新鮮なものなら1時間くらいでOK
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