ベビーホタテ焦がしバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは２cmくらいで長さを合わせて切る。ミニトマトは半割にする。

2. 2

   バターを適量に切る、今回は２cmくらいにした。バターはよつ葉バターを使用した。

3. 3

   アスパラは皮に栄養が多いらしいので皮を剥かずに茎の部分は2分ほど茹でておく。一緒にスナップエンドウも1分程度下茹でしておく。

4. 4

   ベビーホタテは軽く茶色く色付く程度に焼いておく。

5. 5

   フライパンにバターを溶かし少し焦げ色が付いたら醤油を落とす。

6. 6

   下準備していた材料を入れて直ぐに火を止めて全体に焦がしバター醤油が絡まるように混ぜ合わせて完成デス。