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タラの芽の天ぷら レシピ・作り方
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約15分
300円前後
家飲みつまみ
春の山のごちそう タラの芽の天ぷら。
材料(1~2人分)
タラの芽
10本くらい
てんぷら粉
大さじ
片栗粉
大さじ
冷水
100ml
塩
少々
作り方
1
タラの芽をきれいに洗って根っこの固い部分を切る。
2
タラの芽全体に片栗粉をまぶす。
3
てんぷら粉、冷水を混ぜ、タラの芽を付けていく。
4
170度くらいの温度で揚げ、油切をきり、塩を振ったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷水は水に氷でもOK。
きっかけ
タラの芽をいただいたので天ぷらに。
公開日:2019/03/20
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家飲みつまみ
ひらめきとほんのひと手間とビールのマリアージュ。 お家で取れた旬野菜や、スーパーで旬の食材やお買い得品を見つけ、簡単で美味しい家飲み用おつまみを作ってます。
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