レンジで楽チン！冷やし茄子 レシピ・作り方

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you花凛
レンジ使いで簡単にトロッと美味しい冷やし茄子。

材料（2人分）

茄子
2本
☆醤油
小さじ2
☆胡麻油
小さじ2
☆酢
小さじ2

作り方

  1. 1
    茄子は乱切りにし水に晒したら水気を切り耐熱皿に並べふんわりとラップをしたら600wで4分30秒
  2. 2
    1の粗熱を取っている間に☆を混ぜる
  3. 3
    1の粗熱が取れたら水気を絞り2の合わせ調味料に混ぜ冷やす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子の水気をしっかりきって食べる直前まで良く冷やすこと。

きっかけ

夏になると茄子をたくさん頂くので。

公開日：2017/07/05
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