♪メープルシフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白に砂糖の半量を加えて、9分だてにする。
2. 2 卵黄に残りの砂糖を加え、白っぽく、もったりするまであわ立てる。
3. 3 サラダ油を入れてさらにまぜる。
4. 4 メープルシロップを入れてさらに混ぜる。
5. 5 水を入れてさらに混ぜる。
6. 6 薄力粉をふるいながら入れてさっくり混ぜる。
7. 7 泡立てた卵白を泡をつぶさないようにして、4、5回に分けて加えていく。
8. 8 シフォン型に生地を流し、竹串などで生地をならして大きな気泡を除く。
9. 9 170℃のオーブンで27分くらい焼く。
10. 10 焼きあがったらひっくり返して、ビニール等で包んで乾燥を防ぎ1日おく。