子ども喜ぶサゴシの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サゴシに塩を振り、10分程置いて、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。

2. 2

   フライパンに油を引き、サゴシを皮目を下にして中火で焼く。

3. 3

   焼き色がついたら裏返して反対側も焼く。焦がさないように火加減を調節して、火を通おす。

4. 4

   両面焼けたら合わせておいたaを入れて、絡めながら弱火で少し煮詰める。煮詰めすぎると辛くなるので、表面に照りが出てきたら火を止める。