材料（(８個)人分）
- 〈皮〉
- ★薄力粉
- 500g
- ★ベーキングパウダー
- 25g
- ★砂糖
- 40g
- 牛乳
- 130ml
- ぬるま湯
- 140ml
- 〈具〉
- 豚ひき肉
- 300g
- キャベツ
- 120g
- ネギ
- １本
- ●醤油
- 大さじ１
- ●塩
- 6g
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●ごま油
- 大さじ１
- ●しょうが汁
- 少々
作り方
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- 1
- ボウルに★を入れ、混ぜ合わせ振るっておく。
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- 2
- １にお湯、牛乳を加え手早く混ぜる。
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- 3
- ２を15分寝かし、もう一度こねた後、再び寝かせる。
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- 4
- ボウルに豚ひき肉、キャベツとネギ(みじん切りにして塩を振りよく絞る)を入れる。←この塩は分量外
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- 5
- ４に●をすべて入れ、よく混ぜ合わせておく。
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- 6
- 生地を８個に分け、棒で伸ばして具を入れて包む。
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- 7
- 蒸し器に入れ、30分蒸して出来上がり。
きっかけ
高校の調理実習で作ってから、毎年作るようになりました。家族にも大好評です(^-^)v
３歳の息子も喜んで食べています(^-^)v