コーヒークッキーレーズンクリームサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 インスタントコーヒーを牛乳でよく溶かす。
2. 2 ココナッツオイルを溶かして液状にする。
3. 3 粉砂糖を入れ、よく混ぜる。
4. 4 1を入れ、よく混ぜる。
5. 5 薄力粉を入れ混ぜる。
6. 6 生地をクッキングシートの上に取り出し、7~8㎜の厚さになるように平らにならす。
7. 7 冷蔵庫で生地が切りやすくなるまで冷やす。
8. 8 160℃のオーブンで25分焼いて、金網の上で冷ましておく。
9. 9 ホワイトチョコをレンジ等で溶かす。
10. 10 生クリームを入れて混ぜる。
11. 11 レーズンを入れて混ぜる。
12. 12 11のクリームを8で挟む。