りんごたっぷり!ザクザクリンゴクッキー! レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- りんご 1/2個
- 砂糖 25g
- ココナッツオイル 20g
- ホットケーキミックス 100g
作り方
- 1 りんごをみじん切りにする。
- 2 切ったりんごを耐熱容器に入れ、レンジにかけ、水分がなくなるまで加熱し、冷ます。
- 3 ココナッツオイルをレンジで溶かす。
- 4 3の中に砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 5 4の中に2を入れ混ぜる。
- 6 5の中にホットケーキミックスを入れさっくり混ぜる。
- 7 生地を一口大にしていき、クッキングシートをしいた鉄板にのせていく。
- 8 180℃のオーブンで20分焼く。
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