大分名物！やわらかとり天！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   切った鶏肉をビニール袋に入れ、その中に砂糖、しょうが、にんにく、しょうゆ、酒を入れてよくもむ。

3. 3

   冷蔵庫で30分くらいおく。

4. 4

   天ぷら粉に冷水を入れ、混ぜて衣を作る。

5. 5

   揚げ油を熱し、鶏肉を4の衣にくぐらせ、揚げる。