ブリュッセル風サクサクワッフル！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 強力粉 60ｇ
- 薄力粉 60ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 15ｇ
- 塩 1.5ｇ
- 卵 1個
- 炭酸水 125ｇ
- サラダ油 20ｇ
- サラダ油（塗る用） 適量
作り方
- 1 薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜ合わせる。
- 2 卵を溶き、炭酸水を65ｇだけ入れて混ぜる。
- 3 1と2を混ぜ合わせ、残りの炭酸水も入れて混ぜる。
- 4 サラダ油も入れて混ぜる。
- 5 ラップをして、35℃くらいのところにおいて、1時間発酵させる。
- 6 ワッフル焼き器か、ワッフルメーカーにサラダ油を敷き、5を流しいれ、焼き色がつくまでしっかり焼く。
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