和風！ホワイトケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白こしあん及び牛乳はそれぞれ人肌に温めておく。
2. 2 ホワイトチョコを湯煎で溶かしておく。
3. 3 卵を卵黄と卵白に分けておく。
4. 4 卵白に砂糖を入れてしっかり角が立つまであわ立てる。冷蔵庫で冷やしておく。
5. 5 卵黄に白こしあんをいれてしっかり混ぜる。
6. 6 牛乳を入れてさらに混ぜる。
7. 7 溶かしたホワイトチョコを入れてさらにまぜる。
8. 8 アーモンドプードルを入れて混ぜる。
9. 9 薄力粉を入れて混ぜる。
10. 10 9の中に泡立てた卵白を泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。
11. 11 クッキングペーパーを敷いた型に流し込み、
    160℃のオーブンで40分ほど焼く。
12. 12 焼きあがったらビニール等で覆い、１日置く。