桃のゼリー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 桃 1個
- 水 250cc
- きび砂糖(砂糖でもＯｋ) 大さじ3
- レモン果汁 大さじ1
- ゼラチン(粉末) 5ｇ
- 氷水 適量
作り方
- 1 水に砂糖を入れて、火にかけて溶かす。
- 2 皮を剥き食べやすい大きさに切った桃とレモン果汁を①に入れ沸騰させる。
- 3 桃を保存容器に取り出し、少し冷ましたシロップ(60～80度ぐらい)にゼラチンを振り入れかき混ぜて溶かす。
- 4 桃の容器に③を流し入れ、容器ごと氷水に浸し粗熱を取る。
- 5 冷蔵庫で冷やし固める。
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ゼリーにして涼しげなスイーツにしてみました＾＾
(きび砂糖を使ったので少し茶色く色づいています＾＾；)