野菜いっぱいの酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はフォークで全体をブスブスさして味がしみこみやすくする。

2. 2

   豚肉を一口大に切り、●の調味料で20分ほど下味をつけておく。

3. 3

   干ししいたけはぬるま湯で戻し、一口大に切る。

4. 4

   たまねぎ、ピーマン、きゅうり、人参、パプリカは一口大に切っておく。

5. 5

   下味をつけておいた豚肉の余分な水分を切り、片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。

6. 6

   切った4の野菜もさっと油通しをする。

7. 7

   別の鍋に5と6と戻した干ししいたけを入れ、火にかける。

8. 8

   ○のついた材料を入れ、ひと煮たちさせる。

9. 9

   ■で水溶き片栗粉をつくり、鍋の中にいれ、トロミをつける。