エリンギを食べる！鶏ムネ肉の和風ドレッシングかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを薄切りにする。
   タマネギ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
   ブロッコリーはラップをして電子レンジで約１分加熱する。

2. 2

   鶏ムネ肉は、繊維を切る方向に１ｃｍ弱の幅の一口大に切る。
   両面に浅く格子状の切れ目を入れ、塩こしょうをする。

3. 3

   熱したフライパンにバターとサラダ油大さじ１/２を落とし、エリンギに焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   エリンギを取り出し、サラダ油を足して、鶏ムネ肉の両面を焼く。
   タマネギも加えて、火が通るまで加熱する。

5. 5

   エリンギを戻し、ブロッコリーも加えて、ざっくり全体を炒める。

6. 6

   ※器に盛り付け、和風ドレッシングをかけてお召し上がりください＾＾