寿司酢で切り干し大根の酢の物 レシピ・作り方

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アシガン
大根の千切りの代わりに切り干し大根で簡単酢の物！
みんながつくった数 2件

材料（4～5人分）

切り干し大根
２５ｇ
人参の千切り(色味に)
少々
きゅうりの千切り
１/２本
塩
１つまみ
★寿司酢
大さじ3～4
★砂糖
小さじ1/2
★和風だし(顆粒)
少々
★切り干し大根の戻し汁(又は水)
大さじ1
いりごま
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    切り干し大根の汚れをざっと水洗いし、熱湯に５分浸す。
  2. 2
    人参、キュウリを千切りにし、塩を振ってしんなりさせる。
  3. 3
    ①②の水気を絞り、★印の調味料で和える。
  4. 4
    いりごまを指の腹で潰すように振りかけ混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸っぱいのが苦手な家族のために水と砂糖を加えています。 商品により寿司酢の味が違うと思いますので、お好みで調節してみてください＾＾

きっかけ

切り干し大根の煮物を作った残りの半袋分を酢の物にしました。

公開日：2015/02/18
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

アシガン 主婦歴２０数年ながら、お料理が苦手なアシガンです＾＾； お料理もお菓子作りもパン作りもすべて自己流ですが、よろしくお願いいたします～＾＾/

つくったよレポート（ 1 件）

2015/06/19 14:07
おいしーい！ さっぱりおいしくいただきました♪
kkikk
参考にしていただけてうれしいです！ これからの季節、さっぱりしたものが食べたくなりますよね＾＾

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