大豆の水煮入りひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきを水でもどす。
   ニンジン、油揚げを細く切る。

2. 2

   鍋に薄く油を引き、ニンジンとひじきをざっくり炒めたところに水、調味料、油揚げ、大豆を加える。

3. 3

   落し蓋をし沸騰してきたら火を弱めて１０～１５分煮る。
   (味が薄いようでしたら、もう少し煮詰めてください。)

4. 4

   火を止めて味を含ませる。