お弁当用ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで２分加熱する。

2. 2

   ボウルに挽肉と荒熱をとった１と●を入れ、よくこねる。
   １０等分にして形を整える。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンを中火にし、両面じっくり中に火が通るまで焼く。

4. 4

   ハンバーグを取り出したフライパンに赤ワインを入れ、強火にしてアルコールを飛ばす。
   ○を入れ混ぜ合わせ、仕上げにバターを入れる。

5. 5

   ４にハンバーグを戻し入れ、ソースを絡める。