サラダ油使わずにクリームチーズ入りのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 １７㎝のシフォン型を１つ用意します。
2. 2 卵白を泡立てます。
   砂糖は３回に分けて入れながら泡立てます。
   角がやわらかく曲がるくらいまで立てます。

   

3. 3 クリームチーズはレンジで柔らかくしておきます。
   クリームチーズに卵黄をいれ、だまにならないようにしっかり混ぜます。

   

4. 4 しつかり合わさったら牛乳を入れます。

   

5. 5 メレンゲに４を入れます。ゴムべらで優しく混ぜます。

   

6. 6 小麦粉を入れ手早く泡をつぶさないように混ぜます。

   

7. 7 粉が全体に合わさったらオッケーです。

   

8. 8 型に流します。

   

9. 9 １７０度で３５分から４０分焼きます。
10. 10 軽く押してみて弾力があるくらいまで焼きます。
    焼けたら逆さにして冷まします。
11. 11 しっかり冷めたら型から抜いて出来上がりです。