甘さ控えめ　昔ながらの卵プリン　子供のおやつに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、カラメルを作ります。
   ステンレス鍋に砂糖を入れカラメル状になるまで火にかけます。少し色がついたら火は止めて余熱でカラメルになるまでまちます。

   

2. 2 色がついたら水を少しずつ入れます。
   一気に入れると一部がアメ状になってしまうので要注意。

   

3. 3 器にカラメルをスプーンで入れます。
4. 4 プリン液を作ります。
   牛乳を火にかけます。

   

5. 5 卵と砂糖はしっかり混ぜておきます。

   

6. 6 牛乳が温まったら、少しずつ５に牛乳を入れて、しっかり混ぜます。

   

7. 7 一度濾します。

   

8. 8 カラメルを入れた容器に入れて１０～１５分蒸します。
9. 9 傾けても落ちてこなければok。
   冷ましたら出来上がり。