ちょっとワクワク♪煮込みミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○は合わせておく。ウインナーは4等分に切る。チーズは6等分に切る。

2. 2

   玉ねぎはくし切りにする。エリンギも食べやすい長さに切る。じゃがいもは乱切りに、人参は拍子切りにしてレンジで加熱しておく。

3. 3

   ミートボールのタネを作る。ボウルに合いびき肉と塩・コショウを入れてこねる。

4. 4

   しっかりこねたら○を入れてさらに混ぜる。なめらかになったら玉ねぎのみじん切りを入れ混ぜる。

5. 5

   中にチーズかウインナーを入れて丸める。20個程度作れる。

6. 6

   フライパンで焼く。周りが焼き固まったら、玉ねぎを入れる。

7. 7

   エリンギも入れて焼く。全体がしんなりしたらドミグラスソースに水を入れ蓋をして３０分弱火で煮る。

8. 8

   味を見てケチャップソース、じゃがいも、人参を入れてさらに１０分くらい煮る。

9. 9

   じゃがいもが柔らかくなっていたら火を止める。最後に味をととのえる。