鶏ササミのせ野菜蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ササミは筋を取り開いておく。
   たまねぎ、人参、カボチャはマッチ棒の大きさに千切りにしてボウルに入れ塩（小さじ1/2）をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、鶏ササミの半量を広げ、塩、コショウをして中火にかける。千切りにした野菜の半量を汁ごと入れ、酒をふって1回につき約5分蒸し焼きにする。

3. 3

   フライパンに大皿をあてて、ひっくり返す。
   残りのササミも同様に焼く。

4. 4

   最後に、青ジソをのせて、ポン酢しょうゆをかける。