チョコシート代わりにチョコクリーム レシピ・作り方
材料（8個人分）
- ミルクココア（加糖） 15g
- スキムミルク 15g
- 砂糖（入れなくてもいい） 5g
- 薄力粉 10g
- 水 100g
- バター（有塩） 5g
作り方
- 1 分量の粉類をボールに計り取り、塊があればつぶすようにしながら混ぜる。
-
2
水を少し加えて煉る。
よく煉ったところで、少しずつ水を足してのばしていく。 -
3
弱火にかけ、焦げないように木べら等で混ぜる。
トロンとしてきたら火から降ろし、熱いうちにバターを加えて混ぜる。
-
4
【追記】
写真は、このチョコクリームをチョコシート代わりにパン生地に折り込んで作ったパンです。
クリームを厚く塗りすぎて上手く折り込むことができず不恰好ですが、味はOK＾＾
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おおら2012/06/27 19:15
わかりやすいレシピに感謝します♪チョコ好きの子供が喜んでいました♪ごちそうさまでした(^-^)
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（パンの成形には失敗しましたが＾＾；）