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簡単中華☆ご飯食べすぎ注意!!　本格　麻婆豆腐　レシピ・作り方

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5分以内
300円前後

材料多い割りに作り方は簡単☆中華料理は速さが大事なんですよね＾＾
あっという間に出来て、あっという間にお腹に消えてくイリュージョンをお楽しみ下さいね☆

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

豆腐（絹）: １丁

豚ひき肉: ２５０ｇ

長ネギ: ５ｃｍ位

○にんにく（チューブ）: ２cm位

○しょうが（チューブ）: ４ｃｍ位

●豆板醤: 大さじ１

●甜麵醤: 大さじ２/３

●丸鶏がらスープ（液体）: 大さじ１と１/２

●お湯: １００ｍｌ

●醤油: 大さじ１

酒: 大さじ１/２

ごま油: 大さじ１

△水: 大さじ１

△片栗粉: 小さじ１と１/２

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作り方

1

・小さめのボールに●を入れ、混ぜる。
・△水溶き片栗粉を作っておく。
・長ネギはみじん切りする。
・豆腐の水を切り、食べやすい大きさに切っておく。
2

・深めのフライパンにごま油を敷き、○と長ネギを入れ軽く炒める。
・豚ひき肉を入れ、酒を入れてよく炒める。
・ひき肉に火が通ったら、●を回し入れる。
3

・タレが沸騰したら、豆腐を入れ、豆腐が崩れないように１分位和える。
・一旦火を止め、△を回し入れ素早く混ぜる。
・もう一度温めたら出来上がりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あつあつでどうぞ＾＾ごはんの上に乗っけちゃってもいいですよね☆豆腐の水切りはしっかりしといたほうがよいですよ＾＾

きっかけ

きちんとした作り方を知りたくて、中華料理屋さんで必ず麻婆豆腐を頼んでいた旦那さんの姿を見て、手柄を横取りしてみました☆山椒パウダーやお酢は入れずに作っていますが、結構お店に近い味に仕上がっています☆

公開日：2012/02/23

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

関連キーワード: 簡単中華本格的豆腐

料理名: 簡単中華☆本格　あつあつ麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

アコラ3382 ご覧いただきましてありがとうございます☆ アコラ3382☆と申しますm(_ _)m 現在、妊娠中&仕事をしている為、１０月以降からまたレシピ掲載していく予定です＾＾つくレポは100パーセント承認します。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/05/15 21:55

主人も子供も大絶賛です。家庭でこの味が出せるのは嬉しいです(^_^)

美味しそうに作っていただきましてありがとうございます☆

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