特にコツはありません^^ 臭みを和らげたい時は、牛乳につけておいてから作ると良いでしょう。 ゴマや紅生姜、その他の薬味とも良くあいます^^
安い鶏レバーは、健康にもいいし、他のレバーより臭みが少ないので、良く使うアイテムです。 お弁当用に家事の合間に作ってみました。 いつもは、トースターで塩焼きが多いのですが、お弁当にと言う事で、ウナギのタレを使って焼いてみました♪
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鶏レバーは安いですが、半額になっている時に買って来て冷凍しておくと重宝します★