きゅうりの、種の部分を削いでおくことで、きゅうりから余分な水分が出ないので、シャキっとしあがります。 5の工程での炒め時間は約3分といったところでしょうか。 強火で一気に、マヨネーズを焦がすように炒めると、良いですよ♪
良く作りますが、辛い物が食べたかったので、豆板醤を入れました♪
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ケチャップや醤油を加えても美味しいです♪